酒類產(chǎn)品已經(jīng)與人們的生活息息相關(guān)，由于人們對(duì)酒類產(chǎn)品的需求不斷增加，使酒水行業(yè)的利潤(rùn)不斷增加。這讓眾多造假者想盡一切辦法擠入酒水市場(chǎng)去搶奪利潤(rùn)，這也是酒水行業(yè)假貨泛濫的根本原因。那如何對(duì)酒類產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量追溯呢？

第一，建立完整的酒類產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)

以條碼技術(shù)為核心，與企業(yè)現(xiàn)有信息系統(tǒng)進(jìn)行集成，整合產(chǎn)品從原料種植、釀酒、酒管、包裝、物流運(yùn)輸、經(jīng)銷商到消費(fèi)者全過程的相關(guān)信息，與企業(yè)的文化內(nèi)涵相結(jié)合，對(duì)每瓶酒通過唯一身份證標(biāo)識(shí)信息，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量信息的可追溯。

第二，規(guī)范銷售渠道數(shù)據(jù)采集

借助物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在產(chǎn)品流通的過程中，將產(chǎn)品的流向信息及時(shí)采集并回傳到追溯平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品流向的實(shí)時(shí)跟蹤。方便快捷了解經(jīng)銷商、專賣店的庫(kù)存及銷售數(shù)據(jù)，及時(shí)了解產(chǎn)品在流通渠道內(nèi)的分布。同時(shí)借助追溯平臺(tái)強(qiáng)大的統(tǒng)計(jì)分析功能，實(shí)現(xiàn)竄貨預(yù)警。

第三，追蹤每一瓶酒的流向

與企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)、物流系統(tǒng)緊密集成，借助二維碼識(shí)別技術(shù)，在產(chǎn)品包裝下線、產(chǎn)品入庫(kù)、銷售發(fā)貨、物流運(yùn)輸、經(jīng)銷商、零售、消費(fèi)者整個(gè)供應(yīng)鏈中，實(shí)時(shí)獲取流向數(shù)據(jù)并提高物流的作業(yè)效率，加快產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的進(jìn)程。

第四，提升公眾消費(fèi)忠誠(chéng)度

通過會(huì)員消費(fèi)管理，采用通用設(shè)備，如普遍使用的手持終端等對(duì)產(chǎn)品上的唯一二維碼采集與反饋，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量及售后服務(wù)進(jìn)行跟蹤，使企業(yè)得以準(zhǔn)確了解判斷產(chǎn)品的品質(zhì)和用戶反饋。

借助二維碼識(shí)別產(chǎn)品基本信息，如真?zhèn)?、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地等的檢索與酒文化信息，如采用哪里的原料、由哪個(gè)釀酒大師釀造、工藝質(zhì)量信息等的檢索，提高消費(fèi)者對(duì)企業(yè)產(chǎn)品的忠誠(chéng)消費(fèi)。